UTP apuesta por los cafés especiales de Risaralda
La Facultad de Tecnología de la Universidad Tecnológica de Pereira (UTP), a través del Programa de Tecnología Industrial, lideró un proyecto estratégico para fortalecer la productividad y la gestión logística del Clúster de Cafés Especiales de Risaralda.
Este clúster agrupa asociaciones de productores de municipios como Balboa, Belén de Umbría, Dosquebradas, Santuario y Quinchía.
El proyecto, denominado “Modelo para la productividad de las operaciones y la logística del Clúster de Cafés Especiales de Risaralda”, articuló investigación, docencia, extensión y cooperación internacional.
El docente Lloyd Herbert Morris destacó que la iniciativa demuestra el impacto directo de la universidad en las comunidades productivas, generando formación, investigación y vínculos internacionales.
Desde la investigación, el equipo aplicó un modelo canadiense de evaluación de madurez de clústeres, identificando la necesidad de impulsar compras conjuntas, fortalecer estructuras de costos y ampliar la capacidad de negociación colectiva.
Las visitas técnicas a asociaciones permitieron caracterizar procesos clave como el cultivo, trillado y tostión. En Belén de Umbría, por ejemplo, las capacitaciones impulsaron inversiones para medir consumos energéticos y tiempos operativos, buscando implementar indicadores de productividad basados en sistemas, superando los enfoques contables tradicionales.
La cooperación internacional permitió la participación de representantes de asociaciones en encuentros en República Dominicana y Chile, fortaleciendo el liderazgo y el empoderamiento femenino en el sector.
Con esta iniciativa, la UTP se posiciona como un aliado técnico y formativo para el sector cafetero del país.