Risaralda impulsa la seguridad alimentaria en centros de atención para adultos mayores

La Gobernación de Risaralda, bajo el liderazgo de Juan Diego Patiño Ochoa, consolida lo que se ha denominado como la revolución de la seguridad alimentaria a través del programa de huertas bajo cubierta.

Esta iniciativa permite que los Centros Vida y Centros de Bienestar del Adulto Mayor produzcan sus propios alimentos, fortaleciendo el bienestar integral de la población más vulnerable mediante el autoconsumo y el aprendizaje técnico constante.

Estas huertas, protegidas de factores climáticos extremos y plagas, permiten cultivar hortalizas y plantas medicinales como lechuga, cilantro, zanahoria, remolacha y hierbabuena.

Los beneficiarios cuentan con el respaldo total de la administración mediante la entrega de semillas, insumos y seguimiento técnico. Según Litza Fernanda Roldán, secretaria de Mujer, Familia y Desarrollo Social, el proyecto ya tiene presencia en municipios como Dosquebradas, Pereira, Santuario y Balboa, garantizando productos frescos para niños, jóvenes y ancianos.

Para los adultos mayores, como Miriam Ramírez y Julio Rómulo Ortiz, este espacio representa un lugar de encuentro donde se fomenta la unión comunitaria y el conocimiento agrícola. Además de asegurar una dieta saludable, la estrategia contempla que los excedentes de las cosechas puedan ser comercializados entre la comunidad.

Con la reciente puesta en marcha de nuevos puntos en la región, el departamento reafirma su compromiso de convertir la soberanía alimentaria en una realidad palpable que dignifica la vida de sus ciudadanos.