Risaralda eligió su mejor perfil de taza de café

Luego de un arduo proceso de selección en el que 107 cafeteros de Risaralda fueron partícipes, se eligió el mejor perfil de taza del Departamento.

Este concurso fue promovido por la Cámara de Comercio de Pereira, Comité de Cafeteros de Risaralda, Cooperativa de Caficultores de Risaralda, Innpulsa, Sena y el Cluster de Café de Risaralda, que buscó realzar los procesos, transformaciones y transmisión de conocimientos de los cafeteros de la región, el evento de revelación de nombres de los ganadores tuvo lugar en el Comité de Cafeteros Departamental.

Los ganadores
A través de procesos de catación de cafés, y luego de evaluar aspectos como aroma, fragancia y sabor, entre otros, el jurado calificador eligió a los ganadores en cada una de las categorías, así:

Café Lavado
 Primer puesto: Rafael Antonio Suárez – La Celia
 Segundo puesto: Pedro Pineda – Santa Rosa de Cabal
 Tercer Puesto: Rosa Emilia Arboleda – Quinchía
 Cuarto Puesto: Fabián Echeverry – Marsella

Café Honey
 Primer puesto: Rafael Antonio Suárez – La Celia
 Segundo puesto: Pedro Pineda – Santa Rosa de Cabal
 Tercer Puesto: Javier Darío Gómez – Marsella
 Cuarto Puesto: Germán Alonso Preciado – Belén de Umbría

Café Natural
 Primer puesto: Francisco José Herrera – Apía
 Segundo puesto: Andrea Cano Londoño – Apía
 Tercer Puesto: Carlos Abel Cano Mesa – Apía
 Cuarto Puesto: Luz Doris Guzmán Celis – Apía

El encuentro de saberes, transmisión de cultura y diálogo desde el amor al café permitió afianzar los procesos alrededor del grano, ahora los ganadores disfrutarán de los premios que van desde maquinaria y equipo, insumos agroindustriales, hasta asesoría y acompañamiento técnico que les ayudará para mejorar sus procedimientos, productos y servicios.