Este viernes 10 de marzo, continúa la segunda etapa del programa ‘Cocina Creativa 2023’ del Centro de Desarrollo Gastronómico de la Cámara de Comercio de Pereira, que busca asesorar y acompañar a emprendedores o empresarios del sector gastronómico y la restauración.
Los seleccionados tendrán la oportunidad de mejorar sus productos, procesos y servicios para acelerar su crecimiento económico, marca y con disposición de la tecnología, personal e infraestructura del ‘Centro de Operaciones Gastronómicas’ (Cocina Expofuturo) de la CCP.
‘Cocina Creativa 2023’, está dirigido a los empresarios, propietarios y gestores de empresas o proyectos gastronómicos que estén en etapa de crecimiento y desarrollo con un producto que tenga un valor agregado en el mercado.
Entre los beneficios que obtendrán los empresarios, serán acceder a un plan de desarrollo para el crecimiento de su negocio durante por 3 meses, donde se hará un diagnóstico del proyecto para la identificación de necesidades y un plan de desarrollo técnico para el crecimiento.
También podrá realizar articulación con líderes expertos o instituciones, acceso a los programas de fortalecimiento empresarial de la Cámara de Comercio y seguimiento al plan desarrollo y evaluación de resultados.
El evento iniciará a las 8:00 am y tendrá dos momentos, en el primero se hará la preparación y muestra del producto líder del negocio y el segundo será la presentación en 7 minutos ante el comité evaluador del proyecto, del modelo de negocio y las necesidades identificadas que requieren ser apoyadas por el Centro de Desarrollo Gastronómico.
En los próximos días se llevará a cabo la tercera etapa con los 20 proyectos seleccionados que serán acompañados por el Centro de Desarrollo Gastronómico, teniendo en cuenta criterios como: Potencial innovador, impacto social, capacidad de crecimiento comercial y potencial de Desarrollo empresarial.
