Huerta Agroecológica UTP Celebra 15 Años de Conexión con la Tierra y Sabores Ancestrales
El Centro de Gestión Ambiental (CGA) de la Universidad Tecnológica de Pereira conmemoró el decimoquinto aniversario de la Huerta Agroecológica UTP “Taapay Mikuy” con una jornada vibrante que fusionó arte, semillas nativas y cocina ancestral. El evento celebró una década y media de aprendizaje colectivo y compromiso con el cuidado del territorio y la soberanía alimentaria.
La celebración incluyó una exposición artística en colaboración con estudiantes de la Licenciatura en Artes Visuales, una muestra de semillas criollas y nativas de la Red de Custodios de Semillas de Risaralda, y la preparación comunitaria de una colada de sagú, tubérculo ancestral del Eje Cafetero.
Juliana Agudelo, profesional del CGA, destacó la importancia de este espacio para promover la conexión con la tierra y una agricultura respetuosa. La jornada, amenizada por una chirimía, reafirmó el compromiso de la huerta con la educación ambiental, la conservación de semillas y la promoción de la agroecología como un modelo de vida sostenible, invitando a la comunidad a participar en sus prácticas agroecológicas semanales.
