Dosquebradas verifica el estado de la carne de pollo en puntos de venta

Funcionarios de la Secretaría de Salud y Seguridad Social de Dosquebradas, en conjunto con técnicos de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), realizaron visitas de inspección y promoción en varios puntos de venta de carne de pollo en el municipio.

El objetivo de estas jornadas es verificar el estado general del producto durante su comercialización y concientizar a los vendedores sobre el cumplimiento de las normas sanitarias exigidas.

«Es importante que los vendedores se aseguren de que la carne de pollo provenga de una planta de sacrificio certificada, que se mantenga en la cadena de frío y que tenga una buena presentación en cuanto a olor y color», explicó Juan Diego Gallego, técnico del programa de Alimentos y Bebidas Alcohólicas de la Secretaría de Salud.

Lina María Murillo, asesora técnica de Fenavi, también recomendó a los compradores adquirir la carne de pollo en sitios reconocidos y vigilados por la Secretaría de Salud, verificar las condiciones generales del producto y velar por una buena preparación para su consumo final.

Estas acciones de promoción se continuarán desarrollando en diferentes puntos de venta del municipio, con el fin de garantizar la calidad y seguridad de la carne de pollo que se consume en Dosquebradas.