Alianza estratégica entre la UTP y empresarios del Vichada para potenciar la industria del marañón
La Universidad Tecnológica de Pereira (UTP) y líderes empresariales del departamento del Vichada han formalizado una mesa de trabajo para transformar la cadena productiva del marañón mediante la ciencia y la tecnología.
El encuentro, encabezado por el rector Luis Fernando Gaviria Trujillo y el decano Jorge Augusto Montoya Arango, busca aprovechar la capacidad técnica de la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria para fortalecer un cultivo que ya cuenta con cerca de 2.000 hectáreas en desarrollo y un alto potencial de exportación.
La prioridad de esta alianza es lograr la caracterización científica y el desarrollo agroindustrial tanto de la nuez como del pseudofruto.
El rector Gaviria enfatizó la importancia de aprovechar los subproductos, que representan el 70 % del producto final, para garantizar una economía competitiva.
El proyecto integral contempla desde la optimización de la siembra y la cosecha hasta el procesamiento avanzado de la almendra.
Con el respaldo de la Gobernación del Vichada y el acompañamiento de la Oficina de Planeación de la UTP, esta sinergia entre academia y sector privado pretende llevar innovación desde los laboratorios de Risaralda hasta las llanuras orientales, impulsando el encadenamiento productivo y el desarrollo agroindustrial del país.