Secretaría de Salud de Pereira intensifica operativos en grandes superficies y demás distribuidores de pescado

Ante el inicio de la Semana Mayor, la Secretaría de Salud de Pereira intensifica operativos en grandes superficies y demás distribuidores de pescado para vigilar y controlar la calidad de los pescados y mariscos vendidos durante la semana mayor.

La Secretaría de Salud Pública y Seguridad Social de Pereira, espera realizar más de 30 operativos de inspección, vigilancia y control a establecimientos que comercializan estos productos con el fin de preservar la salud de los pereiranos.

Algunos de los consejos que se emiten desde la Secretaría de Salud son: 

• Compre en lugares reconocidos y de confianza. 
• Observe las prácticas de higiene del lugar donde compre o consuma estos alimentos. 
• Verifique que la carne esté firme y elástica. 
• Si pasa sus dedos por el pescado y estos se quedan marcados es signo de que el pescado no está en buenas condiciones. 
• No compre pescado que esté exhibido sin refrigeración. 
• Cuando realice sus compras, deje de último la selección del pescado para conservar la cadena de frío.