Cafés especiales de Risaralda brillan en la Specialty Coffee Expo 2025 en Houston
Una destacada participación tuvo Risaralda en la Specialty Coffee Expo 2025, la feria de cafés especiales más importante del continente americano, celebrada en Houston. Gracias al apoyo del gobernador Juan Diego Patiño Ochoa, nueve selectos cafés provenientes de Belén de Umbría, Dosquebradas, Santa Rosa de Cabal y Apía representaron al departamento ante más de 20.000 visitantes, 645 expositores y delegados de 80 países.
La delegación risaraldense, que formó parte de la representación de la Región Administrativa y de Planificación del Eje Cafetero (RAP), logró concretar más de 200 citas de relacionamiento comercial y se degustaron cerca de 3.000 tazas de café de la región, incluyendo muestras de Tolima. Alejandro Rozo, subgerente de proyectos de la RAP Eje Cafetero, resaltó el liderazgo del gobernador Patiño Ochoa, que permitió a los productores mostrar la calidad, tradición y perfiles exóticos del café risaraldense, impulsando una caficultura más innovadora y competitiva.
Daniel Henao Castaño, coordinador de cafés especiales de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, quien acompañó la delegación, subrayó el creciente posicionamiento del café de Risaralda en el mercado internacional, gracias a la sofisticación de sus perfiles y la trazabilidad de sus procesos.
La delegación contó con la presencia de expertos como Q Graders, baristas y tostadores, quienes interactuaron directamente con compradores y especialistas de todo el mundo.
Productores como Edier Ramos de Asocafé Tatamá y Germán Alonso Preciado de la Asociación Cuchilla de San Juan manifestaron su entusiasmo por la gran aceptación de sus cafés y las oportunidades generadas.
Pedro Pineda, barista, tostador y productor, destacó la calidad, tradición y diversidad de sabores del café risaraldense, con perfiles que atraen a compradores internacionales.
Alejandro Rozo añadió que la participación permitió analizar tendencias globales para fortalecer las estrategias de internacionalización del grano.
La Specialty Coffee Expo 2025 reafirmó el promisorio futuro de los cafés especiales de Risaralda en el mercado global, gracias al esfuerzo conjunto de la Gobernación, la RAP Eje Cafetero y los productores locales.
