423 ciudadanos se han certificado en la capacitación de manipulación de alimentos

En lo que va corrido del año, 423 ciudadanos se han certificado en la capacitación de manipulación de alimentos, presencial y virtual, ofrecido por la Secretaría de Salud de Pereira. 

Las capacitaciones tienen como finalidad enseñar los principios básicos y prácticas generales de higiene en la fabricación, preparación, almacenamiento y envasado de alimentos para consumo humano,.

Con estos procesos se podrá garantizar que los productos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas y prevenir enfermedades como las diarreas, fiebre tifoidea, disentería, intoxicaciones alimenticias, hepatitis A, rotavirus y parásitos.