Experto reconocido a nivel mundial asesora a los caficultores risaraldenses

La estrategia de sofisticación de la caficultura que actualmente adelanta en el departamento la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, avanza en la implementación de la segunda etapa de capacitaciones dictadas por un referente de talla mundial para el beneficio de 150 productores cafeteros risaraldenses.

Proveniente de una familia cafetera, el ingeniero y agrónomo, Hernando Tapasco, reconocido mundialmente como desarrollador de perfiles de taza fue el orientador de dicahas capacitaciones.

Tapasco es uno de los expertos instructores de procesamiento, certificados por el Coffee Quality Institute y desarrollador de diversos procesos alrededor del planeta.

Durante esta semana, la estrategia ya había beneficiado a productores provenientes de los municipios de Quinchía, Guática, Apía y Santuario, y, en esta ocasión, alcanzó a productores de Dosquebradas, Pereira, Santa Rosa de Cabal y Marsella, pertenecientes a las asociaciones Asorosa, Asomanantial y Entreverdes.