Aumenta consumo de carne de cerdo en Risaralda

fortalecimiento-al-sector-porcicula-01Durante el cierre del convenio entre la Alcaldía Municipal de Pereira y la Asociación Porkcolombia – Fondo Nacional de la Porcicultura; la vicepresidente de la Asociación Patricia Martínez, anunció el incremento en 12 kilos promedio al año en el consumo de carne de cerdo por persona en toda la zona cafetera.

Dijo la directiva gremial que en Diciembre la carne de cerdo continua siendo indestronable, y que ese aumento en el consumo se debe a que Pereira cuenta con unas adecuadas normas de salubridad que hoy permiten garantizar calidad e inocuidad.

Destacó que por primera vez en 4 años se logró la conformación de una asociación de productores, lo que quiere decir que se va a poder garantizar calidad y mejor rentabilidad en la producción, y obviamente mejores precios para el consumidor.

Con una inversión de $588.409.028 pesos, en lo corrido de la presente vigencia, la Alcaldía de Pereira y PorkColombia, brindaron asistencia técnica integral a 179 productores con acompañamiento de médicos veterinarios, zootecnistas y administradores ambientales, quienes realizan actividades de mejoramiento productivo, sanitario, ambiental y de inocuidad en la producción primaria de carne de cerdo.